promocionar un evento

Así que ha planeado su increíble evento de comidas y bebidas ¡Felicidades por sacar esto de la mesa! Ahora estás en modo proyecto. ¿Pero cómo llega del plan a la fiesta?

Eso es exactamente lo que discutimos aquí: los consejos que necesita para atraer a esos invitados hacia sus platos. Estamos todos hechos para las noches, pero hay una razón por la que los organizadores del evento no escriben: «Hice perros de chile y mire El Caballero de la Noche solo en mi sótano» en sus hojas de vida.

Si quieren tener éxito, los organizadores del evento tienen que atraer a esas multitudes.

Para algunos, una buena multitud equivale a un puñado de amigos, compañeros, vecinos, etc. ¡No hay nada de malo en eso! Repasaremos la promoción de eventos para una amplia gama de cenas deslumbrantes, deliciosos almuerzos y abundantes desayunos.

Si está alimentando a la Filarmónica de Londres o a un pequeño grupo local de estudiantes de instrumentos de cuerdas, nuestra guía puede ayudarlo. Cubriremos:

• Anuncios físicos y en redes sociales.
• Conectarse con los anunciantes adecuados.
• Venta de entradas (si es necesario).
• Cooperación con el vendedor.

Incluso los promotores de eventos de comida experimentados pueden aprender una o dos cosas leyendo lo que sigue a continuación. (¿Lo entiende? ¿»Estacionado»? Tal vez deberíamos dejar la comedia y apegarnos a las guías de eventos. Oh, bueno.)

¡Empecemos!

Promoción de eventos de comidas y bebidas: Hacer correr la voz.

Para comenzar, hay diferentes medios para atraer público a su extravagancia culinaria. Hablemos un poco sobre los principales métodos del comercializador moderno: físico y digital (redes sociales).

Publicidad física.

Ah, el método anticuado. Esta publicidad era la única opción de su abuelo. Sin embargo, eso no la hace irrelevante. El mundo real todavía está lleno de gente que se ocupa de sus asuntos.

Siendo ese el caso, la publicidad física todavía tiene un lugar en el mundo de la promoción de eventos de comidas y bebidas. De hecho, un estudio sugiere que los anuncios físicos son más memorables que sus primos digitales.

¡La vieja época dorada todavía no ha acabado!

Imágenes.

El hambre puede atacar en cualquier momento. Por sobre todo, tiene que captar el interés con carteles y volantes que contengan fuertes imágenes de sabrosas comidas. Haga que los estómagos de los compradores de entradas resuenen con audaces y coloridas fotografías de sabrosas papas fritas, refrescantes bebidas y cualquier otra cosa que pueda llamar la atención del estomago de su público.

Consejo: échale un vistazo a esta increíble guía para tomar magníficas fotos de deliciosa comida.

Deliciosos detalles.

Es crucial que sus carteles y volantes contengan la información necesaria para los asistentes. Si no pueden encontrar su evento, no pueden asistir — ¡y buena suerte obteniendo una crítica positiva de parte de los entusiastas que no pudieron encontrar su comida!

En sus anuncios físicos, debe incluir:

• Nombre del evento.
• Fecha del evento.
• Hora en que tendrá lugar el evento.
• Ubicación del evento (con direcciones o un enlace a direcciones).
• Información de las redes sociales.

Además, es posible que desee incluir:

• Información del patrocinador / vendedor.
• Opciones de compra de entradas.
  • Precios.
  • Venta anticipada.
  • Venta en boleterias.
  • Puntos de venta de entradas.

¡Ufff! Todo esto puede parecer una tarea difícil. Si bien es importante incluir estos detalles, debe asegurarse de que el anuncio no sea abrumador.

Es importante destacar que no debe escatimar en la lista de «debería incluir» más arriba. Estos puntos les dan a los espectadores la información básica que necesitan: qué es el evento, dónde y cuándo se lleva a cabo y dónde saber más acerca de este. (Facebook, Instagram, etc.)

Además, combine estos puntos con algunas imágenes de comidas y bebidas dignas de babear para preparar el anuncio físico perfecto.

Consejo: Nos gusta esta lista de guías para diseñar pósters geniales y efectivospara atraer la atención.

Los puntos correctos.

A continuación, deberá encontrar las ubicaciones correctas para colocar sus anuncios físicos. Sorpresa, sorpresa: ya que está promocionando un evento de comidas y bebidas, los mejores lugares estarán orientados a la comida.

Algunas personas inteligentes le advierten que no compre alimentos cuando tenga hambre. Este es un buen consejo. Sin embargo, como comercializador o promotor, querrá capitalizar solo eso: colocar sus anuncios donde van las personas con hambre.

Considere algunos de estos tipos de ubicación:

• Restaurantes cercanos (si puede lograr que su anuncio se encuentre dentro del área de espera del restaurante, lo felicitamos).
• En o alrededor de las tiendas de comida.
• Alrededor de los mercados de agricultores.
• En paradas y estaciones de autobuses.
  • Los viajeros pueden tener largos y hambrientos viajes por delante. Durante estos, un emocionante póster o folleto puede aliviarles el aburrimiento. Idealmente, pueden llevar a un viajero hambriento a investigar su evento.
• Otros eventos.
  • Si puede publicar sus anuncios dentro de otro evento de comidas y bebidas, este seguro de que está atrayendo al público adecuado.
• Cerca o dentro de las escuelas culinarias.
• … cualquier operación relevante que pueda estar llena de personas hambrientas o sibaritas. ¡Sea creativo!

Consejo: Esta página tiene una sólida lista de lugares generales para colocar carteles y folletos.

¡Sin propinas!

Si bien los volantes se pueden colocar en todo tipo de lugares, hay una cosa que se debe evitar: ¡No pague por repartirlos!

Repartir folletos es una manera segura de ver las calles llenas de papel suelto. Para el caso, puede ser un poco invasivo. Tiene que detener a la gente y darles su anuncio.

Confíe en nosotros en este caso: la mayoría de las personas no considerarán su evento si lo descubren en un anuncio sucio y arrugado. Luego de arrugarse en la calle durante una semana, las imágenes de los alimentos se verán menos que digeribles.

Otra cosa a tener en cuenta: Folletos en el buzón. No todos aprecian a los extraños que insertan artículos en su propiedad personal. Dependiendo de donde viva, incluso podría llevarlo a tener algunos problemas legales.

Es posible que desee quedarse con postes de teléfono y tableros de anuncios.

Publicidad en las redes sociales.

Hoy en día, los anuncios de redes sociales son el verdadero negocio. Solo toma unos segundos hacer clic en un anuncio o en una página de Facebook. Compare esto con estar parado y entrecerrando los ojos frente a un folleto. No a todo el mundo le gusta parar y oler las rosas, ¿entiende lo que queremos decir?

Obtenga conocimientos de la red y gánese a los amantes de la comida usando nuestros consejos para anuncios de redes sociales, que a continuación le mostraremos.

Conocer su red.

Básicamente, esto es sólo la caza demográfica. Necesitará saber dónde golpear sus principales objetivos de evento. ¿Qué redes frecuentan en las redes sociales?

Hay un montón de opciones para la publicidad en las redes sociales. Considere algunas de los siguientes:

• Tweetear sobre su evento de comidas y bebidas.
• Publicar los detalles de su evento en un grupo de Facebook o crear su propio grupo.
• Construir anuncios de Facebook
  • Esto es realmente fácil de hacer si tiene una cuenta con acceso a Facebook Ads Manager. Puede supervisar el alcance de los anuncios, mediante un clic y más.
• Publicitar mediante de un grupo de Instagram.
  • Para los eventos de comidas y bebidas dirigidos a públicos más jóvenes (universitarios, adolescentes), Instagram es lo mejor que existe.
• Publicar en un subreddit para los sibaritas y otros entusiastas de la digestión:
  • /r/foodie
  • Cualquier subreddit dedicado a su ciudad o área circundante.
  • Intente ingresar: www.reddit.com/r/[su ciudad aquí] (por ejemplo, https://www.reddit.com/r/glasgow)
• Cargar imágenes de comida sabrosa en Pinterest (y enlazar a su página principal con detalles del evento)

A medida que crea contenido de la página para su festival de comida, asegúrese de interconectar todas sus páginas de redes sociales. En Instagram, vincule la página de su evento a su página de Facebook y viceversa.

Al usar los sitios y aplicaciones de redes sociales, es bastante fácil buscar el estilo o el «género» de la comida que servirá. Por ejemplo, si habrá una sólida selección de sabrosos vinos y cervezas artesanales, bueno, ya sabe dónde buscar.

A veces necesitará permiso para ingresar a grupos como estos, ¡así que no dude en preguntar! Pero siempre asegúrese de que la publicidad de eventos no esté en contra de las reglas de grupo. Reddit, en particular, puede ser un poco delicado acerca de qué tipo de publicaciones permite.

Publicación de buen gusto.

Las mismas reglas para las imágenes se aplican a la promoción de las redes sociales. En caso de que se lo pasara por alto, las imágenes deberían ser deliciosas y llamativas. Sin embargo, publicar las mismas imágenes una y otra vez puede acabar resultando en errores. De hecho, la gente puede cansarse rápidamente de ver diferentes anuncios para el mismo evento.

Asegúrese de prestar especial atención a la sincronización de sus publicaciones. Esto incluye promocionar su evento:

• Con la frecuencia correcta.
• En el momento correcto.
• En los sitios correctos.
• ¡En el momento adecuado para los sitios correctos!

Sí, hay mejores tiempos estadísticos para promocionar un evento online, y depende de la plataforma en la que esté publicando.

Además, cuando se trata de promocionar eventos de comidas y bebidas, considere las comidas comunes. ¡Agárrelos mientras tienen hambre!

También querrá pensar en su relación de publicación. Por ejemplo, ¿cuál es su proporción ideal de publicaciones de imágenes de comidas vs publicaciones de venta de entradas? Querrá encontrar un buen equilibrio, pero no hay una respuesta única para todos. Tendrá que usar su mejor juicio.

Hablando de hashtags.

Le guste o no, los hashtags son una furia en las redes sociales. Una de las mejores maneras de promocionar su evento, es buscar hashtags relevantes. No se preocupe si no está familiarizado, es un proceso bastante simple. Querrá incluir buenos hashtags junto con publicaciones que promocionen su evento.

Los hashtags comenzaron en Twitter como una forma de indexar palabras clave. Por supuesto, muchos sitios y plataformas ahora los usan para conectar a las personas con su contenido favorito. Definitivamente no se perderá en los hashtags relacionados con las comidas. Éstos son sólo algunos de los más populares:

• #comida (lo sabemos – ¡impactante!)
• #delicioso
• #fotografíadecomida
• #sibarita
• #sabroso
• #foodporn (es algo seguro, lo prometemos. Solo hermosas imágenes de comida.)

El uso de uno de estos lo incluirá en los resultados de todos los que hagan clic en ese hashtag. No garantiza que la gente vea sus promociones de comida y bebida, pero no duele.

Y tiene una gran posibilidad de ayudar. Simplemente no use más de unos cuantos hashtags diferentes, o podría parecer «spam». O peor, ¡un trastornado de los hashtags! (Acabamos de recuperar ese último bit, pero tómatelo con calma cuando use los hashtags).

Consejo: Eche un vistazo a esta guía general para el uso de hashtag inteligente.

Alinear las estrellas.

Internet ha cambiado totalmente el juego de la fama. Como resultado, la celebridad ya no se limita a los actores y políticos. Muchas estrellas de las redes sociales se han hecho famosas por todo tipo de cosas, incluida la comida.

Obviamente, esta es una buena noticia para los promotores de eventos de comidas y bebidas. Puede comunicarse con figuras públicas online para difundir su mensaje. De esta manera, llegara instantáneamente a una gran audiencia.

Muchas celebridades de Internet tienen grandes bases de seguidores que confían en ellos. Esos fans pueden tomarlo en serio si su contacto con una celebridad respalda el próximo evento de comidas y bebidas. Pero mientras que un famoso puede ser su primer pensamiento, puede que el mismo solicite una tarifa extremadamente alta.

Por lo tanto, podría ser de su mejor interés ir con una figura de nicho más asequible en el mundo gourmet. Alguien que sea conocido por evaluar el tipo de comidas que proporcionará, si es posible. Un experto en cerveza artesanal o un gurú del sándwich, tal vez. De hecho, ¡una estrella de los entusiastas de las redes sociales podría investigar su evento de forma gratuita! (Siempre que tengan acceso detrás de las cámaras, por supuesto).

Esto, sin embargo, puede ser un ganar-ganar. Experimentan lo que usted ofrecerá y promocionan todo en una base de fans. Un acuerdo particularmente dulce.

Consejo: Aquí hay una perspicaz lista de algunas estrellas gourmet muy influyentes en la red. Trate de no tener hambre cuando mires esas fotos. De la comida, no de las estrellas de las redes sociales.

¡Ojala estuviera aquí!

Una de las opciones que tiene como promotor online son las actualizaciones el día del evento. Esto no hará mucho para las personas que perdieron sus entradas, pero los espectadores hambrientos y arrepentidos pueden tenerlo en cuenta para su próxima aventura gastronómica.

Básicamente, mantenga un diario de imágenes de diversión, comida y amigos disfrutando de su evento. Todo en nombre de deliciosos placeres. Como siempre, las imágenes de calidad de las comidas servidas son imprescindibles.

Tácticas de entradas.

Veamos algunas de las cosas importantes que debe recordar al vender sus entradas. Ciertamente, la promoción de eventos de comidas y bebidas no es tan simple como vender entradas, ganar dinero. (Pero no nos quejaríamos si lo fuera).

Venta anticipada.

A veces, los organizadores y los planificadores de eventos venden sus entradas solo en la puerta. Claro, esta es una forma más sencilla de hacer las cosas. Pero corre algunos riesgos bastante serios, incluyendo la falta de visión.

Si no vende entradas de manera anticipada, no sabe cuántas personas concurrirán. Entonces hay que tener en cuenta:

• Los potenciales asistentes a los eventos que se deciden en el día, según los caprichos de sus estómagos.
• Otros eventos que compiten por su espacio de tiempo (y que obtienen su público vendiendo entradas anticipadas)
• Pronosticar los suministros de alimentos, que no es algo con lo que quiera perder el tiempo. La comida se echa a perder, por lo que a menudo representa una inversión limitada.
• No hay ingresos por adelantado, lo que significa menos inversión en marketing, proveedores y vendedores.

Existen un montón de plataformas diseñadas para resolver estos problemas. Las entradas se pueden anunciar y vender por adelantado a través de grupos como Billetto, Eventbrite y muchos otros. En resumen, estos son recursos vitales en el mundo de la promoción de eventos.

Consejo: Este es un sitio promocional muy específico que nos gusta. Está dirigido a festivales de comida, por lo tanto, si eso es lo que está planeando, puede intentar incluirlo allí.

Ventas grupales.

La venta de entradas a grupos ofrece un mejor retorno de la inversión que la venta de entradas individuales. Esto es cierto para la mayoría de los eventos, pero la asistencia en grupo es especialmente importante para los eventos de comidas y bebidas.

¿Alguna vez se ha sentido un poco triste por alguien que está almorzando solo en un restaurante? Ciertos rituales alimenticios son naturalmente sociales. Lo cual es un poco raro, ya que no puede hablar con la boca llena. Pero es probable que los grupos pasen un mejor momento en su evento de comidas y bebidas que los asistentes individuales.

Para ese fin, puede ponerle precio a sus entradas para recompensar las compras en grupo. Como resultado, los asistentes al evento llevarán a sus amigos a sus aventuras gastronómicas. Y esto significa más ingresos para usted. La asistencia en grupos también significa imágenes divertidas en las redes sociales y publicidad gratuita para sus futuros eventos. ¿Dónde está el inconveniente?

Consejo: Para ideas específicas, aquí tiene una guía para vender entradass a grupos.

Trabajar con sus proveedores.

Si su evento de comidas y bebidas contará con algunos proveedores, es posible que tengan sus propios seguidores en las redes sociales. ¡No deje de usarlos!

Puede pedirle a los proveedores que hagan publicidad para usted y llegar automáticamente a los fanáticos de ese proveedor: la demografía perfecta. No todos los proveedores son maestros de la publicidad, por lo que es posible que desee proporcionarles algunas opciones creativas como:

• Tweets pre-escritos y actualizaciones de Facebook.
• Imágenes profesionales de la comida (de su comida o del mismo tipo que venden).
• Carteles y folletos.
• Plantillas de correo electronico.

Además, puede incentivar a los proveedores para que hagan publicidad ofreciendo beneficios. Quienquiera que venda más entradas puede ser recompensado con un descuento o algo similar.

¿Tiene lugar para el postre?

Eso es una envoltura, lectores.

Si tiene algo que agregar a nuestra deliciosa guía, comente a continuación con otras sugerencias y consejos para promover un evento de comidas y bebidas. ¡Buen provecho!