Cata y Maridaje de Vinos Denominación de Origen La Rioja
Description
SELECCIÓN VINOS DENOMINACIÓN DE ORIGEN “LA RIOJA”
Fecha: 25/03/2017
Hora: 12:30
CASA RURAL ESENCIA DE LA VEGA
CAZALLA DE LA SIERRA
SEVILLA
ESPAÑA
CATA VERTICAL
La Rioja Española tiene tres zonas productoras de vino: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja baja (que comprende una pequeña zona de Navarra.
Nuestro objetivo es realizer una cata divulgativa; enseñar aspectos y sensaciones que les permita diferenciarse de la mayoría de los consumidores.
Les explicaremos:
Las características diferenciadoras de los vinos producidos por las tres zonas en que se divide La Rioja.
Conocer los vinos producidos por las distintas variedades de uva para vinos tintos permitidos en la denominación de Origen; (Tempranillo, Merlot, Garnacha, Graciano...) así como distintos coupages con los que se componen algunos de los vinos.
Características diferenciadoras de estas variedades, detectar defectos o imperfecciones que pueda presentar.
Introducción
Los Vinos Seleccionados
PARTE PRIMERA DEL PROGRAMA
CONFERENCIA IMPARTIDA POR D. Antonio Palacios Muro, Doctor en Enología por la Universidad de Burdeos y ex-presiente de la Asociación de Enólogos de España y de Rioja.
El titulo : "Importancia y la influencia de los taninos en el vino".
Intermedio de 15 minutos (Ruegos y Preguntas)
Parte segunda del programa
COMIENZO DE LA CATA DE 7 VINOS y entrega de ficha de cata
D.Antonio Palacios Muro irá explicando las características de cada vino, variedad de uvas, porcentajes ; sabores olores, características por zonas, etc...
Finalizada la misma, los asistentes entregarán la ficha de cata con su valoración particular de cada vino y se dará a conocer la media obtenida.
Intermedio de 30 minutos (Ruegos y Preguntas)
parte tercera del programa
DEGUSTACIÓN DE LOS VINOS CATADOS A ESCOGER POR EL ASISTENTE (2 COPAS GRATIS) ACOMPAÑADOS POR COMIDA Y MARIDAJE DE PRODUCTOS DE LA ZONA. INTERACCIÓN Y COMUNICACIÓN CON EL CONFERENCIANTE.
I
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Enólogo |
Antonio Palacios Muro |
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Enólogo |
José Miguel Palacios |
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Anfitrión |
Ángel Rdgz.de la Borbolla |
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Bodegas Bagordi |
www.bagordwines.com |
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Bodegas Forcada |
www.bodegasforcada.com |
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Bodegas Solaguen |
www.solaguen.com |
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Alojamiento |
Esencia de La Vega |
Características de los vinos escogidos
Agradecimientos
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Dirigida por |
Antonio Palacios Muro |
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Bodegas Bagordi |
Usoa de Bagordi Joven |
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Usoa de Bagordi Crianza |
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Bodegas Forcada |
Flor de Baco Joven |
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Flor de Baco Crianza |
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Bodegas Solaguen |
Montebuena Joven |
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Solaguen Crianza |
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Bodegas Bárbara Palacios |
Merlot Genérico Barbarot |
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Bodegas pequeñas con producciones aproximadas de 400.000 botellas, la gran mayoría se exportan y son exclusivas de canal Horeca.
Cataremos vinos jóvenes y crianzas, sin madera y con madera; con más o menos tiempo de botella.
Organiser
FAQ
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